Receita
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Receita | Strogonoff & Suflês |
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Estrogonofre 
Colaboração: Marlene Alves |
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| Ingredientes: | 1kg de alcatra cortado em tiras· 1 cebola picadinha· 2 colheres (sopa) margarina· 4 tomates sem pele e sem semente picadinhos· 1 xícara (chá) água· 2 colheres (sopa) mostarda· 2 colheres (sopa) catchup· 1 vidro palmito· 1 lata creme de leite· 1 colher (sopa) molho inglês· Sal e pimenta do reino a gosto· Salsinha picadinha· 1 cálice de conhaque Acompanhamento:· 500g de batata cortada como palha· 100ml de óleo para fritar |
| Preparo: | Refogue a cebola na margarina em uma panelaFritar a carne nesse refogado e flambe com o conhaqueAcrescente os tomates, a água e cozinhe até que se desmanchem.Coloque a mostarda, o catchup, o palmito, o molho inglês, e acerte o sal.Quando estiver bem cozido a carne, desligar o fogo e colocar o creme de leite.Frite as batatas em óleo quente |