Receita
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Receita | Tortas Salgadas |
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Torta de carne moida 
Colaboração: Marlene Alves |
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| Ingredientes: | 1 tablete e meio margarina 2 xícaras (chá) farinha de trigo 1 ovo 1/2 colher (chá) sal 2 colheres (sopa) amido de milho 1 colher (sopa) extrato de tomate 1/2 tablete margarina 1 colher (sopa) salsinha 1/2 xícara (chá) água 500g carne 1 colher (chá) sal 2 dentes alho 2 unidades tempero TOK! KNORR caseiro 2 ovos Pimenta-do-reino a gosto 1 unidade cebola pequena 1 unidade cenoura média 1 unidade gema |
| Preparo: | 1- Em uma tigela grande, junte a farinha, a margarina , o sal e o ovo. Misture com as pontas dos dedos, até que a massa fique homogênea e solte das mãos. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos. 2- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). 3- Divida a massa em 3 partes. Com 2 partes forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável pequena (23 cm de diâmetro), faça furos na massa com auxílio de um garfo. Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve. Recheio: 4- Em uma panela grande, aqueça em fogo médio a margarina DORIANA culinária, frite a cebola, o alho e a carne. Junte o extrato de tomate , a cenoura, o sal, os temperos TOK! KNORR caseiro esfarelados, a salsinha e a pimenta. 5- Dissolva o amido de milho na água, junte ao refogado de carne e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e acrescente os ovos. 6- Espalhe o recheio sobre a massa reservada. Cubra com a massa restante, fazendo tiras que se cruzam, formando um xadrez sobre o recheio. Pincele com a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar. Dica: Para facilitar a abertura da massa, coloque-a entre 2 folhas de plásticos e abra-a com o auxílio de um rolo. Forre o fundo da fôrma, depois a lateral. Variação: Utilize outros temperos TOK! KNORR de sua preferência. |