Receita
|
Receita | Arroz |
|
Arroz de forno com frango 
Colaboração: Marlene Alves |
|
| Ingredientes: | 2 colheres (sopa) de azeite • 1 cebola picada • 2 peitos de frango temperado, cozido e desfiado • 1 lata de milho • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas • Salsa picada a gosto • 4 batatas médias cozidas e passadas no espremedor • 1 colher (sopa) de margarina • 1/4 de xícara (chá) de leite • 4 xícaras (chá) de arroz cozido • 150g de mussarela fatiada |
| Preparo: | Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Misture o peito de frango, o milho, a azeitona e refogue por alguns minutos. Desligue o fogo e junte a salsa. Em uma panela, misture a batata, a margarina e o leite. Unte levemente um refratário, coloque o arroz, o refogado, cubra com o purê e por cima distribua a mussarela. Leve ao forno até dourar. Sirva em seguida. Dica: Aproveite as sobras de arroz e frango. |