Receita
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Receita | Aves |
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Frango com tomate assado 
Colaboração: Marlene Alves |
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| Ingredientes: | . 1 frango cortado em pedaços . 2 dentes de alho . 1 cebola pequena . 1/4 de xícara (chá) de óleo . 1/4 de xícara (chá) de vinagre . 1/2 maço de salsa picada . Sal e pimenta a gosto . 6 tomates . Orégano a gosto . Sal a gosto . 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado |
| Preparo: | Lave o frango e coloque em um refratário. No liquidificador bata o alho, a cebola, o óleo, o vinagre, a salsa e a pimenta até formar uma mistura homogênea. Despeje a mistura sobre o frango, tampe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos no mínimo. Retire o filme plástico, asse no forno preaquecido a 200º durante 30 minutos, regando de vez em quando com o tempero. Corte os tomates ao meio, retire as sementes. Distribua-os no refratário do frango com cuidado para não se queimar. Dentro dos tomates, coloque o orégano, o sal, a pimenta e o queijo parmesão. Regue com o azeite e volte ao forno, aumente a temperatura para 220º e deixe assar até o frango dourar e os tomates murcharem. Sirva em seguida. Dicas: Sirva esse prato acompanhado de uma deliciosa massa. |